Productor
Fenix
El sótano de los quesosWeb: http://www.elsotanodelosquesos.com.ar/
En la ciudad de Colón, la empresa Fénix s.a. desarrolla desde 1991 la producción de leche orgánica destinada a la elaboración de distintas variedades de quesos, leche, yogur y dulce de leche.
Sus directivos han comprendido que la realidad de hoy crea nuevas exigencias tecnológicas al agro, especialmente cuando se busca armonizar la protección ambiental, la eficiencia productiva y el resultado económico, obteniendo alimentos sanos y abundantes. Es por ello que deciden desarrollar un proyecto de producción orgánica atendiendo a sus inquietudes respecto de la constante agresión a que son sometidos los suelos y las aguas por el uso indiscriminado de agroquímicos y herramientas de labranza.