Jengibre
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La planta de jengibre posee entre sus componentes una gran cantidad de ácidos, en especial, el linoleico, el ácido ascórbico, el oleico y el ácido oxálico.Dentro de la composición de la planta de jengibre destacan varias sales minerales, las más importantes son fósforo, el manganeso, el silicio y el zinc.
Además, el jengibre posee varios aminoácidos, entre ellos arginina, leucina, lisina, niacina y valina.
Por otra parte, el jengibre es rica en vitaminas, las que se destacan ya sea por abundancia o importancia para nuestro organismo son la vitamina A, B y C. Esta última muy importante de incorporar en nuestra dieta, ya que el cuerpo humano no es capaz de sintetizarla.
Representación | Estación |
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Primavera |
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Verano |
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Otoño |
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Invierno |