Hinojo
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Las propiedades del hinojo en materia alimenticia pueden ser mucho más importantes de lo que se cree. Son valorables para las dietas, ya que tienen mucho porcentaje de agua y bajas calorías y, además, aportan muchos nutrientes esenciales, que serán valorables como en cualquier otra verdura.
En el apartado que más se destaca el hinojo, es en el de las fibras. Pero también contiene folatos, vitamina B3 y provitamina A. Además pueden encontrarse en él minerales como el potasio, fundamental para el sistema nervioso, y también calcio, fósforo y magnesio.
Representación | Estación |
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Primavera | |
Otoño | |
Invierno |